ПРОЕКТ «ИНКЛЮЗИВНАЯ ПОНЧИКОВАЯ» | «Право на счастье», «АЭРОСТАТ»

Цель:
Проект призван показать, что ребята с особенностью ментального развития тоже могут работать и должны быть на равных включены в социально-трудовые отношения

Суть/Механизм:
В Красноярске действует первая на Урале, Сибири и Дальнем Востоке инклюзивная пончиковая, где в числе персонала работают ребята 18+ с особенностями ментального развития. Инклюзивная пончиковая носит некоммерческий характер, все заработанные деньги расходуются на зарплаты персоналу или благотворительность. Кафе было создано общими усилиями разных организаций и структур. Администрация бесплатно выделила землю, рекламная мастерская взяла на себя строительство павильона, другие партнеры помогли оборудованием.

Все ребята с особенностями развития, которые работают в пончиковой, являются выпускниками красноярской мастерской «Трудово» для людей с выраженными нарушениями развития. Там они и научились делать пончики и варить вкусный кофе. Оборудование в пончиковой максимально автоматическое (кофе-машина — полный автомат, пончиковая машина также полный автомат, требуется только залить воду и молоко, засыпать кофе, а для пончиков – воду и смесь для теста), усилиями «особых» сотрудников получается качественный, вкусный и стандартизированный продукт, который пользуется спросом у населения.

Для кого предназначена:
Люди с ОВЗ

Автор:
«Право на счастье»